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掌握挑选莴笋的小技巧

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掌握挑选莴笋的小技巧

发布日期:2020-06-22 作者: 点击:

莴苣按叶型可分为圆叶莴苣和尖叶莴苣。万博manbetx官网电脑万博manbetx网页版厂家根据其茎色,有白芽和绿芽两种。
一。看看莴苣的叶子。叶子是绿色的和新鲜的,而不是干燥的,黄色的和枯萎的。这是人们通常用来选择叶菜的观察角度,莴苣也不例外。一般来说,如果莴苣的叶子很绿,可以说莴苣很新鲜,新鲜的莴苣有很多水分和很好的口感,所以新鲜是好莴苣的一要素。
2。看看莴苣的茎。众所周知,鲜莴苣有很多水分,但只要长时间放置莴苣,水分就会逐渐流失。这时,你可以观察莴苣的茎。如果是新鲜的,莴苣的茎一般都很直,但如果不是新鲜的,就会发现莴苣的茎摇得很软。
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三。看看莴苣皮。莴苣有两种,一种很厚,另一种很薄,从横截面可以看出。一般来说,皮肤很薄,在皮肤和肉之间看起来非常清晰。这种莴苣新鲜时味道很脆,皮不会占太多重量。有时厚皮莴苣需要削皮,而且它含有丝。然而,这种厚皮莴苣有利于锁住水分,不易枯萎。它可以穿上几天,也可以根据需要选择。
四。看看莴苣的肉质。有些莴苣看起来很好吃,特别是新鲜的时候,但不能近距离看。如果你看生菜的肉,你会发现有些是深绿色的,有些是绿色和黄色的。这种绿色食品是天然的绿色和深绿色,需要注意。还有莴苣,虽然根看起来很好,但是只要在里面多剪一点,就会发现空心的状态,这种莴苣肯定不行。

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