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调味酱的种类介绍

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调味酱的种类介绍

发布日期:2019-05-24 作者: 点击:

万博manbetx官网电脑万博manbetx网页版厂家为你进行调味酱的种类分类介绍:调味酱就是用于协调食品的味道的酱状调味品,调味酱的种类可谓多如牛毛,以下介绍几种比较常见的调味酱。辣椒酱辣椒酱是以辣椒为主要原料,然后加入蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)、醋、香油调好。放入玻璃瓶随吃随取,可以凉拌菜啊,面条啊,炒菜的作料啊,什么都行。
香菇酱香菇酱是以香菇为主要原料,再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。可搭配中西点心、粉面、粥品、米饭、日本寿司等。
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沙拉酱沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。番茄酱番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的风味,是一种调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。

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